Programme
S1.4 La fermentation
La fermentation
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Rôle des étapes finales de la fermentation
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Mémo : Rôle des étapes finales de la fermentation
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Quiz – Fermentation et réoxydation des coenzymes
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Tableau comparatif : fermentation Vs respiration
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Exercice – Étapes finales de la fermentation et régénération du NAD⁺
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Quiz : Étapes finales de la fermentation et régénération du NAD⁺
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Repérer les produits de fermentation dans un contexte physiologique ou industriel
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